Получив положительный эффект после одного года реализации пилотной модели «Школьные обеды, обеспечивающие разумное питание в сочетании с активизацией физической активности для вьетнамских детей, школьников и студентов», руководители школ и населенных пунктов выразили пожелание, чтобы эта модель и впредь реализовывалась и тиражировалась, а все учащиеся могли пользоваться преимуществами, которые дает эта модель. С использованием такой модели можно улучшить показатели питания вьетнамских детей, улучшить рост вьетнамцев в будущем и ограничить неинфекционные заболевания.

Чтобы большее количество детей получило пользу

Доктор Дао Тхи Ми, директор детского сада Хоахонг, получившего непосредственную пользу от проекта в течение прошлого года, сопровождала все мероприятия проекта и четко заметила психические и физические изменения детей, изменение осознания по вопросам школьного питания сотрудников, учителей и родителей. Она отметила: «Мы надеемся, что проект будет продолжаться, чтобы мы могли наилучшим образом позаботиться о здоровье детей».

Мы надеемся, что проект продлится, чтобы мы могли наилучшим образом позаботиться о здоровье детей».

Доктор Дао Тхи Ми

Для горных районов, которые еще сталкиваются многими трудностями в плане экономических условий, забота и понимание людей о питании детей недостаточны, однако желание тиражировать эту модель уже большое.

По словам г-на Нгуена Ван Тьена, заместителя директора Управления образования и профессиональной провинции Шонла, учащиеся в горных районах часто питаются не так обильно, как в местностях на равнинах. Таким образом, применение сотен меню с разнообразными продуктами, ежедневным добавлением сбалансированного питания из свежего молока, как в начальной школе То Муа, бенефициаре проекта, очень взволновало всех учащихся.

Г-н Тьен сказал, что при применении модели наибольшее влияние оказывает изменение сознания учителей и родителей. Вместо того, чтобы беспокоиться о том, что учащиеся едят достаточно, едят сытно, родители и школы должны понимать баланс между продуктами, чтобы школьные обеды были питательными.

Руководитель образовательного сектора Шонла сказал, что в провинции около 50.000 учащихся имеют право на режим полупансиона, но в настоящее время насчитывается только 178 дневных школ-полупансионов, что удовлетворяет около одной трети потребностей учащихся. Большинству оставшихся студентов приходится снимать жилье, проживать у друзей или готовить обед самостоятельно. «Поэтому мы не ограничиваемся пилотным проектом в двух школах, мы надеемся применить его и в других школах провинции», — сказал г-н Тьен.

«Мы не ограничиваемся пилотным проектом в двух школах, мы надеемся применить его и в других школах провинции».

Нгуен Ван Тьен

Выражая свой энтузиазм по поводу модели «Школьные обеды, обеспечивающие разумное питание в сочетании с активизацией физической активности для вьетнамских детей, школьников и студентов», г-н Ву Ван Ча, директор Управления образования и профессиональной подготовки Хайфона, сказал, что с этой моделью составление меню поддерживается диетологами, чтобы обеспечить детей необходимыми питательными веществами и микронутриентами, в сочетании с доступными на месте продуктами, чтобы научить детей разнообразным пищевым привычкам. Школы имеют программное обеспечение для расчета питания, которое является адекватным с точки зрения продуктов, в соответствии с уровнем оплаты родителей и учащихся, а также фактическими условиями в районе, и в то же время позволяют максимально использовать возможности и выбор упражнений, подходящих для детей, чтобы они больше двигались.

«Мы подведем итоги проекта и тиражируем эту модель по всему городу для всей системы дошкольных учреждений города Хайфон», — сказал г-н Ча.

Между тем, в Куангнаме директор Управления образования и профессиональной подготовки Ха Тхань Куок отметил, что, хотя в этом районе все еще много трудностей, а бюджеты ограничены, однако бюджет для проекта школьного питания, а также школьного молока был запланирован провинцией до 2024 года.

«Слабые дети не могут хорошо учиться. Поэтому я высоко оцениваю работу Департамента физкультуры (Министерства образования и профессиональная подготовка) по уделению внимания вопросам физического воспитания, начиная с детей дошкольного и младшего школьного возраста. Мы должны подготовить детей со здоровым телосложением, чтобы они могли хорошо учиться и усваивать знания», — поделился г-н Куок.

Г-н Куок также высоко оценил питательную ценность свежего молока, отраженную в цифрах подведения итогов физического развития и роста детей после года реализации пилотной модели, а также всей программы «Школьное молоко» в Куангнаме.

Являясь непосредственным руководителем детского сада Шонка, бенефициара проекта в прошлом году, г-жа Нгуен Тхи Тхань Хиен, заместитель начальника отдела образования и профессиональной подготовки города Тамки (провинция Куангнам), отметила: «Положительный отклик от школ, учащихся и родителей дошкольного учреждения Шонка — это первый шаг к широкому распространению программы по всей стране, потому что инвестиции в будущее телосложение — это всегда достойные инвестиции!»

Необходимо решить многие проблемы

С экспертной точки зрения доктор Ты Нгы, вице-президент и генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации питания, высоко оценивает модель «Школьные обеды, обеспечивающие разумное питание в сочетании с активизацией физической активности для вьетнамских детей, школьников и студентов».

По словам г-на Нгы, было проведено много исследований и мероприятий по продвижению школьного питания, но эти модели не смогли дать общую оценку того, является ли питание научным и разумным. Основная причина связана с отсутствием периодического наблюдения со стороны профессионалов.

«Школьное питание — это сложная проблема, поскольку не все правила могут быть реализованы, и это зависит от многих факторов, таких как уровень дохода, местная экономика, знания о питании. Кроме того, необходима поддержка родителей учащихся и всего общества. Когда школа выполняет такую ​​сложную работу без профессиональной поддержки, подготовки и периодического наблюдения со стороны экспертов, местному сектору образования чрезвычайно трудно управлять и правильно готовить еду в школе», — добавил доктор Ты Нгы.

Однако он считает, что этот недостаток преодолен в модели «Школьные обеды, обеспечивающие разумное питание в сочетании с активизацией физической активности для вьетнамских детей, школьников и студентов».

«Пилотная модель является важным экспериментом по применению необходимых решений, которые должны быть осуществимыми и комплексными (меню разрабатываются экспертами) в реальных условиях каждого населенного пункта путем исследований и оценки состояния питания, кухни, человеческих ресурсов, профессиональной квалификации, уровня дохода, еды, пищевых привычек и возможностей составить научное и подходящее меню с соответствующей ценой. В случае нехватки денег, проект может быть поддержан. Он также включает обучение, практику, мониторинг и надзор с участием экспертов; обучающие семинары для родителей и учащихся по мобилизации общества и родителей, а также просвещение по вопросам питания», — сказал г-н Нгы.

Предлагая тиражирование модели д-р Ты Нгы сказал, что до реализации необходимо ответить на многие вопросы, чтобы иметь возможность сделать это. Например, могут ли школы без финансовой поддержки со стороны спонсоров просить родителей платить больше для поддержки меню?  Гарантируется ли периодическая, методичная оценка, управление и расширение мониторинга? Как должны быть защищены объекты и человеческие ресурсы? Какая координация необходима между сектором здравоохранения и образования?..

«Целевая модель на 2020-2021 годы является экспериментальной, расширение участия провинций также является целью программы школьного питания в рамках проекта школьного здоровья, реализуемого Министерством образования и профессиональной подготовки. Решение этих вопросов — это то, что нам нужно сделать прямо сейчас, чтобы стандартизировать школьное питание», — добавил доктор Ты Нгы.

По словам доктора Ты Нгы, для решения этой проблемы были извлечены уроки, такие как внедрение программного обеспечения школьного питания, которое раньше не было эффективным, а применялось школами только раз в неделю; меню не были реалистичными, а только давали гарантии по энергетической ценности продуктов. Г-на Нгы особенно интересует стремительно растущий избыточный вес и ожирение у детей, и он считает, что это вызывает тревогу в связи с очень опасными для детей заболеваниями, такими как дислипидемия, сахарный диабет, метаболический синдром. Поэтому необходимо иметь сеть периодического мониторинга питания, чтобы предоставлять данные родителям, учащимся и обществу для принятия решений раннего вмешательства.

Обеспокоенность Ты Нгы совершенно верна. Однако при развертывании пилотной модели в 10 провинциях в прошлом учебном году она получила большую спонсорскую поддержку от TH Group в качестве вспомогательной исследовательской службы. Это подразделение оказывает поддержку от исследований и предложения планов обучения до предоставления финансовой поддержки для улучшения материальных возможностей кухни, финансирования покупки спортивного инвентаря, прямого финансирования порций еды, предоставления бесплатных порций чистого свежего молока в неблагополучных районах. В этих районах вклад родителей очень низок, и его недостаточно для оплаты обедов, соответствующих нормам калорийности и порций согласно исследованиям экспертной группы.

Социализация и национальная политика

Соглашаясь с рекомендациями и предложениями по тиражированию модели, заместитель министра образования и профессиональной подготовки Нго Тхи Минь сказала, что Министерство образования и профессиональной подготовки надеется и верит в методичность, строгость, научность и высокую практичность пилотной модели в ближайшем будущем, особенно когда 2 октября заместитель премьер-министра Ву Дык Дам подписал одобрение «Программы школьного здоровья на 2021–2025 годы».

Содержание программы состоит из 5 пунктов, из которых три аналогичны пунктам реализации модели «Школьные обеды, обеспечивающие разумное питание в сочетании с активизацией физической активности для вьетнамских детей, школьников и студентов»: физические активности, школьное питание и коммуникационное образование. Два оставшихся содержания Программы школьного здоровья на 2021–2025 годы — это уход, защита и управление здоровьем учащихся, а также применение информационных технологий.

Что касается физических активностей, программа нацелена на то, чтобы 80% школ были оснащены необходимым оборудованием для занятий физкультурой и спортом; 85% школ должны организовать соответствующую физическую активность учащихся через внеклассные занятия спортом, спортивные секции; 100% вузов должны иметь достаточно учителей физкультуры, которые прошли учебные курсы по переподготовке и повышению своей профессиональной квалификации…

Что касается школьного питания, то 100% школ организуют образовательные мероприятия по рациональному питанию, здоровой и безопасной пище для учащихся в рамках обычных уроков и внеклассных занятий; в 100 % школ будет организовано школьное питание и будут работать школьные столовые с обеспечением условий гигиены и безопасности пищевых продуктов в установленном порядке, из них 60 % школ будут в городской местности, а 40% – в городской местности. В сельской местности меню разрабатывают в рамках рекомендаций Минздрава по обеспечению надлежащего питания в соответствии с возрастом и разнообразием пищевых продуктов, 60% школ должны организовать школьное питание с использованием школьного молока и молочных продуктов, соответствующих установленным нормам.

Что касается информационной работы и просвещения о школьном здоровье в школах, то в программе поставлена ​​цель: 100 % учащихся должны быть информированы и обучаться вопросам здоровья, улучшить свои знания о профилактике и борьбе с болезнями, школьными болезнями, неинфекционными заболеваниями и психическом здоровье; получить знания о правильном питании, здоровой и безопасной пище; 95% администраторов, учителей и школьных медицинских работников должны пройти обучение по уходу, защите и управлению здоровьем учащихся в школах.

Chính phủ nêu rõ kinh phí thực hiện các nhiệm vụ thuộc Chương trình từ nguồn ngân sách nhà nước theo Правительство четко указывает, что финансирование выполнения задач Программы осуществляется из государственного бюджета в соответствии с положениями Закона о государственном бюджете и в соответствии с балансирующей способностью государственного бюджета; источников финансирования и поддержки со стороны организаций или частных лиц в стране и за рубежом, официальных источников доходов школ в соответствии с законом.

Анализируя бюджетную проблему, заместитель министра Нго Тхи Минь сказала, что тиражирование модели «Школьные обеды, обеспечивающие разумное питание в сочетании с активизацией физической активности для вьетнамских детей, школьников и студентов», одновременно реализуя Программу школьного здоровья на период 2021-2025 гг. требует участия всего общества в дополнение к сопровождению Министерства образования и профессиональной подготовки, министерств, ведомств, секторов и группы TH. Г-жа Минь также предположила, что населенным пунктам также необходимо активно искать спонсоров и предприятия для этой модели.

В то время как отрасль образования продолжает искать новых спонсоров, г-жа Тхай Хыонг, основатель и председатель стратегического совета TH Group, обязалась продолжать сопровождать программу, чтобы ее можно было реализовать в 20 провинциях и городах страны на следующем этапе, обеспечивая школьные обеды с чистым свежим молоком и свежими молочными продуктами в блюдах, которые соответствуют установленным стандартам.

«Я очень рада, что усилия по обеспечению детей золотого возраста разумным и полноценным питанием через программу школьного питания дали результаты. Здоровые дети будут хорошо учиться. Здоровье и интеллект детей сегодня — это сила завтрашней нации», — поделилась основатель TH Group о положительных результатах, которые приносит модель.

Г-жа Тхай Хыонг также выразила уверенность в том, что найдется много благотворителей, желающих присоединиться к Министерству, потому что эта программа полна человечности и имеет национальное стратегическое значение.

«Я очень рада, что усилия по обеспечению детей золотого возраста разумным и полноценным питанием через программу школьного питания дали результаты. Здоровые дети будут хорошо учиться. Здоровье и интеллект детей сегодня — это сила завтрашней нации»

Основатель TH Group Тхай Хыонг

Она также предложила Министерству образования и профессиональной подготовки организовать научный совет для оценки, изучения опыта и предложения правительству принять решительные решения по школьному питанию для достижения цели улучшения физической силы, роста и телосложения вьетнамцев.

Подтверждая, что TH Group является ответственной и полной энтузиазма компанией, которая играет особую роль в успехе проекта, заместитель министра образования и профессиональной подготовки Нго Тхи Минь сказала, что сектор образования продолжит исследования для тиражирования модели по всей стране, а не только в 20 провинциях. Сектор образования также сосредоточится на оцифровке, создании базы данных в каждом населенном пункте, повышении гигиены и безопасности пищевых продуктов, уделении особого внимания меню питания, подходящему для каждого региона, усилению проверок и контроля за реализацией модели./.

“Здоровье и интеллект детей сегодня — это сила завтрашней нации“

Тхай Хыонг, основатель TH Group

With positive effects after one year of implementing the model “School meals with reasonable nutrition combined with increased physical activity for Vietnamese children and students”, leaders of the schools and localities all expressed their wish that the model will continue to be deployed and replicated so that all students can enjoy the benefits brought by the model, thus improving the nutritional indicators of Vietnamese children and the stature of Vietnamese people in the future, as well as minimising non-communicable diseases.

FOR MORE CHILDREN BENEFITING FROM THE MODEL

As the principal of a school directly benefiting from the project during the past year, who accompanied all activities of the project and clearly recognised the mental and physical changes of the children as well as the change in awareness of school nutrition of the school’s staff, teachers and parents, Dr. Dao Thi My, Principal of the Hoa Hong Practical Kindergarten, said “We hope the project will continue to provide the best health care for children.”

“We hope the project will continue to provide the best health care for children.”

Dr. Dao Thi My

For mountainous areas which still have many difficulties in terms of economic conditions, people often pay little attention to nutrition for their children so the desire to replicate the model is even larger. 

According to Nguyen Van Chien, Deputy Director of the Department of Education and Training of Son La province, students in mountainous areas often do not enjoy nutritious meals as in lowland areas. Therefore, the application of hundreds of menus, with a variety of rich foods and daily balanced nutrition from clean fresh milk, like at the To Mua Primary School, a project beneficiary, has made students very excited.

Chien said that when applying the model, the biggest impact is to change the perception of teachers and parents. Instead of worrying about pupils eating enough and full, parents and schools now pay attention to nutritious, balanced foods.

The leader of the Son La education sector said that in the province, about 50,000 students are entitled to the day-boarding policy, but currently there are only 178 day-boarding schools, meeting about one-third of the needs. Most of the remaining students have to rent accommodation, stay at friends’ houses or prepare lunches by themselves. “Therefore, we look forward to applying the model in more schools in the province instead of two at present,” said Chien.

“Therefore, we look forward to applying the model in more schools in the province instead of two at present. ”

NGUYEN VAN CHIEN

Expressing his pleasure with the model, Vu Van Tra, Director of the Department of Education and Training of Hai Phong city, said that with this model, the menu is developed by nutritionists to ensure the necessary nutrition and micronutrients for children. Schools have software to calculate meals that are nutritionally adequate and in line with the payment rates of parents and the actual local conditions. They also make most of their facilities and choose activities suitable for children.

“We will review the project and replicate it in the entire system of preschools in Hai Phong city,” said Tra.

Meanwhile, in the central province of Quang Nam, Director of the Department of Education and Training Ha Thanh Quoc said that although the locality still faces many difficulties and the budget is limited, funding for the School Meals and School Milk projects has been planned by the province until 2024. 

“We cannot teach and provide knowledge to children when they have a thin and weak body. I appreciate the decision by the Department of Physical Education under the Ministry of Education and Training to make changes in physical education, especially starting from preschool and primary school students. We have to prepare children with a healthy body so that they can learn and acquire knowledge well,” Quoc noted.

Quoc also highly valued the nutritional value of fresh milk, which is reflected in the figures summarizing the physical development and stature of children after one year of implementing the model as well as the School Milk programme in Quang Nam.

As the direct manager of the Son Ca Kindergarten, also a beneficiary of the project in the past year, Nguyen Thi Thanh Hien, deputy head of the Education and Training Department of Tam Ky city said “The warm response from schools, students and parents is the first step for the programme to be widely deployed across the country, because investing in future stature is always a worthy investment!”

MANY SOLUTIONS NEEDED 

Speaking highly of the model, Doctor Tu Ngu, Vice President and General Secretary of the Vietnam Nutrition Association, said there were many studies and activities to promote school meals, but those models failed to make an overall assessment of whether meals are scientific and reasonable. The main reason was the lack of periodic supervision by professionals.

“Deploying school meals is a difficult problem as it depends on many factors such as payment rates, local economy and knowledge of nutrition. In addition, support of parents and society is also needed. Without professional training support and periodic supervision by experts, it will be extremely difficult for the local education sector to well manage the implementation of meals at school,” said Doctor Tu Tu.

However, he held that this shortcoming has been fixed in the model “School meals with reasonable nutrition combined with increased physical activity for Vietnamese children and students”.

 “The exemplary model is an important experiment in applying the necessary solutions to make it feasible and comprehensive. The menus are designed by experts based on real conditions of each locality by surveying and assessing the nutritional status, kitchen standards, human resources, professional qualifications, payment rates, food and eating habits. The project also supports training, practice, monitoring and supervision activities with the participation of experts. It organises parent-student seminars to encourage the society and parents to engage in nutrition education,” said Ngu.

Regarding the proposals on replicating the model, Dr. Ngu said that to do this, it is necessary to answer many questions, such as without financial support from sponsors, can schools maintain the menus by asking parents to pay more? Are periodical and methodical evaluation, management and supervision guaranteed when expanding the model? How should facilities and human resources be arranged? How is the coordination between the health and education sector?…

“The expansion of the model to cities and provinces is also the goal of the School Meals programme in the school health project implemented by the Ministry of Education and Training. Solving these questions is also what we need to do right now to standardize school meals,” said Ngu.

Students in Quang Nam receive nutrition education and enjoy nutritious meals at school thanks to the implementation of the model.

He raised special concerns over the rapid increase in overweight and obesity among children today and said that this rings an alarm bell on very dangerous diseases for children such as dyslipidemia, diabetes, and metabolic syndrome. Therefore, it is necessary to have a periodic nutrition monitoring network to provide data for parents, students and society for early intervention solutions.

In fact, when it was implemented in 10 provinces in the last school year, the model received a great sponsorship from TH Group as a research supporter, from surveying, proposing training plans to providing financial support to improve kitchen facilities, buy sports training equipment and better meals. It also provides free fresh milk to students in disadvantaged areas. 

SOCIAL RESOURCES MOBILISATION AND NATIONAL POLICIES

Agreeing with the recommendations and proposals on model expansion, Deputy Minister of Education and Training Ngo Thi Minh said that the ministry believes that with a methodical, rigorous, scientific and highly practical method, the model will be replicated in the near future, especially after Deputy Prime Minister Vu Duc Dam signed a decision approving the “School Health Programme for 2021-2025” on October 2.

The programme consists of five contents, of which three are similar to those of the model, including physical activities, school meals and education and communications activities. The remaining two are the care, protection and management of student health and the application of information technology.

Regarding physical activities, the programme targets that 80 percent of schools will have the necessary equipment for physical education and sports activities; 85 percent of schools will organize appropriate physical activities for students through extracurricular sports activities and sports clubs; and all high schools will have enough physical education teachers trained in professional qualifications…

Regarding school meals, all schools will organize educational activities on reasonable nutrition, healthy and safe food for students through regular school hours and extracurricular activities; 100 percent of schools are set to organize school meals and school canteens that meet hygiene and food safety standards as prescribed, of which 60 percent of schools are in urban areas and 40 percent of schools in rural areas develop menus according to the recommendations of the Ministry of Health on ensuring appropriate nutrition. Sixty percent of schools will provide school meals using milk and dairy products meeting the prescribed standards.

Regarding the school health education in schools, the programme sets the target of having all students educated on health and provided with knowledge of disease prevention and control, school and non-communicable diseases. and mental health. Students will be educated on proper nutrition, healthy and safe food; while 95 percent of school managers, teachers and health workers are trained in the care, protection and management of student health in schools.

Regarding the budget issue, Deputy Minister Ngo Thi Minh said that in order to replicate the model and implement the School Health Programme for the 2021-2025 period, it needs the engagement of the whole society in addition to the companionship of the Ministry of Education and Training, relevant ministries and agencies, and TH Group. She also suggested that localities should actively look for communication sponsors for the model.

While the education sector continues to look for more sponsors, Thai Huong – Founder, Chairwoman of the Strategy Council of TH Group, pledges to continue accompanying the programme so that it can be implemented in 20 cities and provinces across the country in the next stage, ensuring school meals are supplemented with clean fresh milk and dairy products that meet the prescribed standards.

“I am really happy as our efforts to give golden-aged children a reasonable and comprehensive diet through school meals have brought about results. Children who are healthy will learn well. Their health and intelligence today is the strength of tomorrow’s nation”, the Founder of TH Group said. Thai Huong also expressed her belief that there will be many benefactors willing to join hands with the ministry because this programme holds national strategic significance.
Huong also suggested that the Ministry of Education and Training set up a scientific council to evaluate, draw experience and propose the Government to issue strong decisions regarding school nutrition in order to achieve the goal of improving the physical strength and stature of Vietnamese people.

“I am really happy as our efforts to give golden-aged children a reasonable and comprehensive diet through school meals have brought about results. Children who are healthy will learn well. Their health and intelligence today is the strength of tomorrow’s nation.”

THAI HUONG, FOUNDER OF TH GROUP

Affirming that TH Group’s enthusiastic and responsible companionship plays a special role in the success of the project, Deputy Minister of Education and Training Ngo Thi Minh said that the education sector will continue to conduct surveys for model expansion. It will also focus on digitization, building a database in each locality, enhancing food hygiene and safety, focusing on nutritional menus suitable for each region, and strengthening the inspection and monitoring of the model implementation.

The model implementation results will be used as a scientific and practical basis for the expansion of the model in contribution to the implementation of the “School Health Programme for 2021-2025”, as well as for proposing the development of policies on school nutrition to realize one of the important contents of the Master Plan on development of physical fitness and stature of Vietnamese people in the 2011-2030 period, the National Strategy on Nutrition for 2021-2030, with a vision to 2040, contributing to nurturing and improving the stature, health and intelligence of future generations.

With a focus on solving the dual problems of obesity induced by over-nutrition and stunting due to poor nutrition, this is really a programme of long-term practical significance, contributing to solving the issue of Vietnamese stature. “The health and intelligence of children today is the strength of tomorrow’s nation” – that is certainly the thinking of not only founder of TH Group Thai Huong, a businesswoman who is always devoted to the business philosophies of a kind person./.

“The health and intelligence of children today is the strength of tomorrow’s nation.”

THAI HUONG, FOUNDER OF TH GROUP

Долго колеблясь, г-н Нгуен Данг Лы глубоко вздохнул и смело зашел на кухню начальной школы То Муа (уезд Ванхо, провинция Шонла), чтобы попросить меню.

С того дня начальная школа То Муа применяет пилотный модель «Школьные обеды, обеспечивающие разумное питание в сочетании с активизацией физической активности для вьетнамских детей, школьников и студентов», а вернувшись вечером домой, ученик Нгуен Жа Бао, его сын, пожаловался, что его отец готовит не такой вкусный рис, как в школе.

«Я – отец-одиночка, один воспитывающий детей, и волнующийся, что не могу хорошо позаботиться о своих детях, хоть и был немного застенчивым, но все же решил пойти в школу, чтобы попросить рецепт и меню. Я не могу готовить еду красиво и привлекательно, как в школе, но, по крайней мере, теперь я знаю, как приготовить более подходящую и питательную пищу», — поделился Лы.

НОВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ

По словам учителя Нго Тьен Тхы, директора начальной школы То Муа, с тех пор как школа присоединилась к пилотной модели, каждый прием пищи стоит 15.000 донгов и иногда включает до 4 блюд, поэтому ученики обедают очень вкусно и с удовольствием. В частности, из-за богатого меню и разных этапов готовки приготовленные овощи получаются более вкусными, и дети больше не «боятся» овощей.

«Что еще более важно, так это изменение осведомленности таких родителей, как г-н Лы, школьного персонала и учителей о питании для детей. С тех пор об учениках лучше заботятся не только в школе, но и дома», — взволнованно поделился г-н Тхы.

Вспоминая первые дни участия в проекте, г-н Тхы сказал, что школа столкнулась со многими трудностями, когда социально-экономическая жизнь такой горной общины, как То Муа, была еще ограниченной. Материальные возможности школы не соответствовало желаемым требованиям пилотной модели, особенно о физическом воспитании детей. Кроме того, осведомленность педагогического коллектива о проекте была ограничена. Тем не менее, школа получила большую поддержку от подразделений, реализующих пилотную модель. Профессиональные тренинги диетологов и фитнес-специалистов помогли сотрудникам и педагогам лучше понять значение проекта для физического развития детей. Кухонный персонал обучен кулинарным методам, родители платят 12.000 донгов за обычное питание для детей. Кроме этого, теперь их поддерживает пилотная модель на сумму в 3.000 донгов и свежими молочными продуктами, чтобы обеспечить достаточное питание согласно исследованиям порций, проведенным экспертами-диетологами. Школа оснащена большим количеством спортивного образования для учеников, чтобы увеличить их физическую активность. И ученики, и родители также получают знания в области питания и физических занятий, поэтому сотрудничество между школой, родителями и учениками становится намного более продуктивным.

«Поэтому, преодолев первоначальные опасения, школа получила частичную поддержку от учителей и родителей, а когда программа реализовалась, то они стали поддерживать ее полностью. Если раньше 90 из 125 учеников питались в рамках полупансиона школы, а остальные брали еду с собой, то всего за 9 недель реализации пилотной модели во всей школе на полупансионе питаются 123 из 125 учеников», – поделился г-н Тхы.

Вспоминая первые дни участия в проекте, г-н Тхы сказал, что школа столкнулась со многими трудностями, когда социально-экономическая жизнь такой горной общины, как То Муа, была еще ограниченной. Материальные возможности школы не соответствовало желаемым требованиям пилотной модели, особенно о физическом воспитании детей. Кроме того, осведомленность педагогического коллектива о проекте была ограничена. Тем не менее, школа получила большую поддержку от подразделений, реализующих пилотную модель.

Профессиональные тренинги диетологов и фитнес-специалистов помогли сотрудникам и педагогам лучше понять значение проекта для физического развития детей. Кухонный персонал обучен кулинарным методам, родители платят 12.000 донгов за обычное питание для детей. Кроме этого, теперь их поддерживает пилотная модель на сумму в 3.000 донгов и свежими молочными продуктами, чтобы обеспечить достаточное питание согласно исследованиям порций, проведенным экспертами-диетологами. Школа оснащена большим количеством спортивного образования для учеников, чтобы увеличить их физическую активность. И ученики, и родители также получают знания в области питания и физических занятий, поэтому сотрудничество между школой, родителями и учениками становится намного более продуктивным.

«Поэтому, преодолев первоначальные опасения, школа получила частичную поддержку от учителей и родителей, а когда программа реализовалась, то они стали поддерживать ее полностью. Если раньше 90 из 125 учеников питались в рамках полупансиона школы, а остальные брали еду с собой, то всего за 9 недель реализации пилотной модели во всей школе на полупансионе питаются 123 из 125 учеников», – поделился г-н Тхы.

Так и в детском саду Шонка (город Тамки, провинция Куангнгай) меню основано на местных продуктах и меняется еженедельно по консультациям с диетологами.

По словам учительницы Фан Тхи Тхуан, директора школы, детское питание имеет больше блюд, с достаточным количеством супа, овощей и соленных блюд, в которые добавлено больше зеленых овощей. Если раньше обед детей состоял в основном из риса, то теперь они получают больше супа фо, вермишели и спагетти, чтобы изменить их вкусы и ожидания, а дети могли получить больше удовольствия от еды и питаться лучше.

Наблюдая за обедом детей в детском саду Хоахонг при школе, участвующей в проекте в Ханое, доцент, доктор Буй Тхи Ньунг, руководитель отдела школьного питания Национального института питания, сказала, что школьное питание удовлетворило до 95% соответствующих стандартов. По ее словам, школьное питание учеников должно соответствовать не только энергетическим критериям, но и критериям по другим микронутриентам, поэтому пища должна быть разнообразной, состоять из более чем 10 продуктов, включая свежее молоко и свежие молочные продукты.

Помимо вмешательства в области питания, пилотный модель также обеспечивает выполнение важного требования о том, чтобы дети были физически активными не менее 60 минут в день, как это рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения, с соответствующими видами деятельности.

По словам доктора Дао Тхи Ми, директора детского сада Хоахонг, участвующего в пилотном модели, дети стали больше двигаться на занятиях. Физические активности научно разработаны экспертами, включают привлекательные образовательные инструменты, которые помогают увеличить физическую силу детей, тренируют их изобретательность и гибкость, помогают детям чувствовать себя более комфортно и быть динамичными. Об этом рассказала г-жа Фан Тхи Тхуан, директор детского сада Шонка.

По словам ее словам, физические упражнения помогают детям расходовать больше энергии и быстрее проголодаться. Кроме этого, учителя интегрируют знания о питании в учебный процесс, чтобы учить детей на ежедневных уроках, таких как упражнения с моделями фруктов и овощей, помогая детям постепенно осознавать роль каждого продукта и с нетерпением ждать приема пищи, питаться лучше. «Дети должны быть физически активными не менее 60 минут в день, желательно на свежем воздухе. Это требование, которое мы стремимся выполнить, когда школа развертывает модель», — сказала г-жа Тхуан.

TУвеличение количества физических упражнений для детей — это то, что сотрудники и учителя детского сада в районе Хонгбанг города Хайфон всегда пытались делать с тех пор, как присоединились к пилотной модели. «У детей больше времени, чтобы двигаться. У них много новых подвижных игр с использованием некоторого оборудования в рамках проекта, что им очень нравится», — сказала г-жа Нгуен Тхи Чанг, заместитель директора детского сада.

СНИЖЕНИЕ ДОЛИ ДЕТЕЙ С НЕДОЕДАНИЕМ И ОЖИРЕНИЕМ

По словам г-жи Нгуен Тхи Тхань Хиен, заместителя начальника отдела образования и профессиональной подготовки города Тамки (провинция Куангнам), для детей раннего возраста большое значение имеют порции еды и режимы питания.

Высоко оценивая пилотную модель, г-жа Хиен сказала, что разумный режим питания, с добавлением свежего молока в порционе в сочетании с регулярными физическими упражнениями учащихся в школе помогли детям улучшить показатели роста и физической силы. Всего за один год это было ясно продемонстрировано изменениями показателей веса и роста детей в школах, применяющих пилотную модель. Результаты измерений в начале до и после реализации проекта во всех участвующих школах показали, что во всех 10 школах снизилась доля учащихся с избыточным весом и ожирением.

“Разумный режим питания, с добавлением свежего молока в порции еды в сочетании с регулярными физическими упражнениями учащихся в школе помогли детям улучшить показатели роста и физической силы.”

Нгуен Тхи Тхань Хиен

При этом есть школы со снижением этого показателя до 5%, такие как детский сад 1 (Хайфон), в котором доля учащихся с избыточным весом и ожирением снизилась с 15,89% до 10,07%. Этот показатель в начальной школе Ле Лой (Анжанг) снизился с 50,87% до 46,74%.

Помимо этого, доля недоедающих учащихся в большинстве участвующих школ также уменьшилась. Во многих школах, которые не присоединились к пилотной модели, этот показатель увеличивался или уменьшался, но это снижение было меньше, чем в школах в рамках модели.

Например, в Тхайбине количество детей с недостаточным весом и отставанием в росте в детском саду Ле Ты Тхань снизилось почти на 2%, но в детском саду Зуйен Ха (школа для сравнения) этот показатель еще не достиг 1%.

В провинции Шонла доля недоедающих и учащихся с дефицитом веса в начальной школе То Муа снизилась примерно на 3%, но в начальной школе Тай Тьен эти показатели несколько увеличились.

По словам г-на Нго Тьен Тхы, директора начальной школы То Муа, показатели являются самым ярким доказательством явной эффективности, которую модель приносит школе после одного года реализации.

В Ханое д-р Дао Тхи Ми, директор детского сада Хоахонг, также с радостью сказала: «После одного года реализации пилотной модели и оценки результатов в конце учебного года у нас нет абсолютно ни одного ребенка с ожирением. Это очень обнадеживает».

TИЗМЕНЕНИЕ ОСВЕДОМЛЕННОСТИ О ШКОЛЬНОМ ЗДОРОВЬЕ

Окончательные результаты проекта после одного года реализации показывают, что модель достигла и превзошла поставленные цели во всех трех аспектах: питание, физическая подготовка и коммуникация. В частности, на коммуникативных мероприятиях 100 % руководителей, работников кухни и медперсонала и 94,4 % учителей были проинформированы или обучены для улучшения своих знаний о разумном питании, принципах формирования порций еды; 97,9% родителей были проинформированы о пользе разумного питания, школьных обедов, безопасности и гигиене пищевых продуктов.

Эти мероприятия получили положительный отклик от бенефициаров: более 90% опрошенных отметили полезность программы, из которых 77% родителей, 87% медицинских работников, 70% работников кухни и почти 60% учителей оценили навыки как очень полезные. Результаты опроса также показывают, что 95,4% родителей сотрудничали со школой в активизации физической активности своих детей.

Что касается школьного питания, то модель предоставила 400 меню, которые сбалансированы, научно разработаны, подходят для практических условий и вкусам, завоевывают любовь учеников и семей. Модель призывает школьные кухни использовать местные натуральные продукты.

В плане физической активности модель предложила две группы упражнений и игр для активизации физической активности, соответствующей возрасту, привлекая к активному участию детей.

Данные опроса о питании и телосложения в конце семестра показывают, что занятия в рамках модели хорошо повлияли на развитие роста и телосложения детей (не менее 95% воспитанников детских садов и начальных классов соответствуют стандартам физической подготовленности по оценке пилотной модели).

«После одного года реализации пилотной модели и оценки результатов в конце учебного года у нас нет абсолютно ни одного ребенка с ожирением. Это очень обнадеживает».

Доктор Дао Тхи Ми, директор детского сада Хоахонг в Ханое

100% администраторов, воспитателей, работников кухни и медперсонала считают, что упражнения и активности в рамках модели способствовали улучшению здоровья и роста детей. Почти 100% родителей довольны положительными изменениями своих детей.

Помимо радости, когда показатели детей с избыточным весом, ожирением или недоеданием улучшаются, по мнению школьных руководителей, более важным и имеющим долгосрочную и устойчивую ценность является модель, представляющая собой «новое дуновение», изменившая не только питание и физические активности детей, но и мышления и видения всего персонала, учителей, родителей и учащихся на школьное питание, телосложение учеников.

Изменения в сознании каждого сотрудника, учителя, родителя и ученика привели к изменению действий, поскольку они уделяют больше внимания заботе о питании для себя и своей семьи в повседневной жизни, начиная с самых маленьких вещей, таких как более тщательный выбор продуктов, их большое разнообразие, методы приготовления продуктов. Соответственно, сфера воздействия модели проявляется не только в школах, но и в целом в обществе, а бенефициарами являются не только ученики, но и общество в целом.

Оценивая модель после года пилотирования, заместитель министра образования Нго Тхи Минь подчеркнула, что «Модель оказалась действительно успешной, методическим и творческим шагом в реализации Решения № 41/QD-TTg от 8 января 2019 г. Премьер-министра. Пилотная модель ответила на двойной вызов: на переедание, ведущее к ожирению и на недоедание, ведущее к задержке роста. Все это оказывает долгосрочное влияние на рост вьетнамцев».

Говоря о результатах модели, д-р Дам Куок Тьинь, директор офиса Координационного комитета Общего проекта по развитию физической формы и телосложения вьетнамцев в период 2011-2030 гг., отметил, что модель похожа на «революцию», проходящую во Вьетнаме в школьном питании при сочетании питания с активизацией физической силы детей и учащихся.

«Раньше у нас были исследования только по питанию или только по физической подготовке. Лишь несколько стран в мире внедрили модели, учитывающие одновременно все три фактора: питание, физическую силу и человеческие ресурсы. Пилотная модель включает в себя все три фактора и даже лучше передает информацию об изменениях осведомленности семей и школ. Этот успех должен поддерживаться соответствующей политикой», — добавил Тьинь./.

Nguyen Dang Lu stood at the gate of To Mua primary school (Van Ho district, Son La province). After hesitating for a while, he breathed in and went straight into the school’s kitchen.

Since the school piloted the pilot project of “nutritious school meals combined with increased physical activities for children, students,” his son has repeatedly said that food at home is not as good as that at school.

For that reason, Lu decided to ask the cook at his son’s school for recommended menu and recipes. “I cannot make food as delicious as that at school, but at least now I am able to choose suitable food and ensure balanced nutrition,” he shared.

NEW WAYS OF DOING THINGS

According to To Mua school’s principal  Ngo Tien Thu, since joining the model, the menu for school lunch has become more diverse. The dishes also taste better after school cooks received training, so the students have come to like the meals very much. Although the budget for school lunch is only 15,000 VND (0.65 USD) per student, there are always three side dishes, and even four on some days. In particular, students no longer dislike vegetables.

“What is more important is the change in the thinking of parents like Lu as well as of school staff about nutrition for children, leading to better care of the students not only at school but also at home,” he said.

Recalling the first days joining the project , Thu said his school faced many difficulties as it is located in a mountainous commune. The school’s infrastructure did not meet the requirements of the pilot model in terms of physical training. Besides, the school staff had limited knowledge about the matter.

“What is more important is the change in the thinking of parents like Lu as well as of school staff about nutrition for children,leading to better care of the students not only at school but also at home.”

Teacher Ngo Tien Thu

However, the school received great help from units involved in the project. Training sessions held by nutrition and fitness experts provided teachers and staff members about the significance of the project to children’s physical development.

Kitchen staff was trained in cooking. Parents pay 12,000 VND each meal at school for their children, and the project gave 3,000 VND more along with milk to ensure sufficient nutrition of each meal. The school was equipped with more tools for students to engage in physical activities. Students and their parents were also provided with lessons on nutrition and physical training, making the collaboration among the school, parents and students smoother.

As a result, the project received support from both teachers and parents. Thu said previously only 90 out of the total 125 students at the school registered to eat lunch provided by the school while the rest brought their own. But after nine weeks carrying out the project, the number rose to 123.

The situation is similar in Son Ca kindergarten in Tam Ky city, Quang Ngai province. The school’s menu is developed based on locally-available food and changed every week with advice from nutrition experts.

The school’s principal Phan Thi Thuan, the school meal now has more dishes and more vegetable. Instead of mainly rice, noodle is also added to the menu for more variety, encouraging children to eat more.

At the Hoa Hong kindergarten in Hanoi, another school in the project, head of the school nutrition department under the National Institute of Nutrition Bui Thi Nhung said the school meal has met 95 percent of standard nutrition, which requires food diversity with at least 10 kinds of food, including fresh milk and milk products.

Not only nutrition, the project also emphasises on the requirement that children engage in suitable physical activities for at least 60 minutes a day in accordance with the World Health Organisation’s recommendations.

Principal of Hoa Hong school Dao Thi My said physical sessions are designed by experts, using colourful equipment and fun movements, encouraging the children to move more.

Principal of Son Ca school shared the view, saying that the physical activities make children consume more energy and get hungry quicker.

REDUCING RATE OF MALNUTRITION, OBESITY IN CHILDREN

According to Nguyen Thi Thanh Hien, deputy director of the Education and Training Department of Tam Ky city, portion size and diet are very important to small children.

She spoke highly of the pilot project, noting that a rational diet, additional fresh milk in combination with regular physical activities in school will help children grow well in both stature and fitness.

This can be clearly seen in the improvements in weight and height indicators of children in schools participating in the project after only one year in comparison with comparable schools.

“A rational diet, additional fresh milk in combination with regular physical activities in school will help children grow well in both stature and fitness.”

Nguyen Thi Thanh Hien

Compared to the indicators at the start of the project, the rate of obesity in all participating schools dropped. The rate at Kindergarten No1 (Hai Phong city) reduced from 15.89 percent to 10.07 percent, and at Le Loi primary school (An Giang province) from 50.87 percent to 46.74 percent.

Trong khi đó, ở các trường đối sánh, tỷ lệ học sinh thừa cân, béo phì đều tăng lên (trừ Trường Mầm non Hùng Vương, Hải Phòng)

Similarly, the malnutrition rate in all participating schools decreased, and increased or reduced at a slower margin at comparable schools.

The rates of wasting and underweight at To Mua primary school (Son La) fell by around 3 percent but the comparable school – the Tay Tien primary school – saw the rates increase slightly.

Those figures are the most obvious evidence for the effectiveness of the model after one year of implementation, the principal of To Mua said.

In Hanoi, the principal of Hoa Hong kindergarten also happily noted that there are no underweighed or overweighed children at her school after one year carrying out the project.

CHANGING PERCEPTION ABOUT SCHOOL FITNESS

The project has achieved and even surpassed set targets in all three aspects of nutrition, physical health and communication after one year of implementation, the review report said.

Specifically, in term of communication activities, 100 percent of management staff, kitchen staff, health workers and 94.4 percent of teachers have accessed communication content or received training in appropriate nutrition and principles for building diet. Up to 97.9 percent of parents accessed communication contents on the benefits of rational nutrition, school meals and food safety. The communication activities have received warm response with more than 90 percent of surveyed people rating them as useful. The survey also revealed that 95.4 percent of parents had coordinated with schools in increasing physical activities for children.

Regarding school meal, the project has provided 400 menus suitable for conditions in localities, winning the favour of both students and their families. The project encourages schools to use fresh food available in the locality.

As for physical exercise, the project developed two groups of exercises and games that attract children’s active participation.

“After one year implementing the pilot model, our school records no underweighed or overweighed children at the end of the school year, which is an encouraging result.”

Principal of Hoa Hong kindergarten Dao Thi My

100 percent of managerial, kitchen and health staff said the project has helped improve the fitness and stature for children. Almost 100 percent of parents are happy with the positive changes of their children.

Besides the joy at the improved indicators on overweigh, obesity or malnutrition, what is more important in the long run is the changes not only in meals and physical activities for children but also the way of thinking and vision on school nutrition and fitness of all school staff, parents and students.

Assessing the project, Deputy Minister of Education and Training Ngo Thi Minh said it is a real success. “The project is a creative step in implementing Decision 41/QD-TTg dated January 8, 2019 of the Prime Minister. The model has solved the double problems of excess nutrition and malnutrition that have long-term effect on Vietnamese’s stature.”

Dam Quoc Chinh, Office chief of the coordinating board of the master plan on developing physical strength and height of Vietnamese people in the 2011-30 period, said the project is like a revolution in school nutrition in Vietnam when combining nutrition issue with physical strength for children and students.

“We had previously conducted separate research either on nutrition or physical health. In the world only a few countries have adopted models based on all three factors of nutrition, physical strength and resources/human resources for implementation, and the pilot model of the project has integrated all the three factors and even does better with awareness-changing communication activities reaching each family and school. This success should be maintained by policy,” he said./.

Next:

https://special.vietnamplus.vn/2022/04/22/school-meal-model-expansion-creates-foundation-for-making-national-policies/?fbclid=IwAR1l7w-YNAaTpFLa21NHi6uo2oOPnivc6TUK6___jGhjc6kEu_F-p0HapRM

Школьник, проживающий в горном районе, Лыонг Ван Ву молча посмотрел на свой холодный обед, который он взял собой, состоящий из небольшой порции овощей и сушенной рыбы, а затем взглянул на соседний стол, где стоял поднос с горячим рисом и супом шипеет, благоухающий запахом свежеприготовленной еды.

Ву мечтает о том, чтобы носить с собой поднос из нержавеющей стали с маленькими красивыми формами, в которые кладут разноцветную и теплую еду, а рис и суп можно кушать сколько он хочет.

Такие обеденные подносы используют учащиеся пансиона в начальной школе То Муа, которая находится в неблагополучном районе уезда Ванхо, провинции Шонла, с того момента, когда в школе начала пилотироваться модель «Школьные обеды, обеспечивающие разумное питание в сочетании с активизацией физической активности для вьетнамских детей, школьников и студентов» в 2020 году.

Г-жа Ха Тхи Тхам, классный руководитель Ву, сказала, что родители Ву работают наемными рабочими и его семья сталкивается с трудностями, поэтому у него всегда недоедание. Каждый день Ву берет с собой немного риса из дома в школу и это очень небольшая порция пищи. Много дней учительнице приходилось делиться своей едой с Ву.

«Любя своего ребенка и получая поддержку учителей, родители Ву решили позволить Ву питаться в пансионе школы вместе с его друзьями. Ву это очень нравится», — поделилась г-жа Тхам.

По словам г-на Нго Тьен Тхы, директора начальной школы То Муа, питательные обеды помогли начальной школе То Муа снизить на 2% уровень недостаточно питающихся, отставания в росте, а также долю учащихся, страдающих от недоедания или недостаточно питающихся почти на 3% за год.

Это изменение также является целью, к которой стремятся Министерства образования и обучения и TH Group при совместном пилотировании модели «Школьные обеды, обеспечивающие разумное питание в сочетании с активизацией физической активности для вьетнамских детей, школьников и студентов».

Рассказывая о причине принятия решения о реализации этой модели, г-жа Тхай Хыонг, председатель стратегического совета TH Group, сказала, что, когда она увидела, как маленькие дети едят скудные обеды, как Ву, она не могла сдержать своих слез.

«Когда я увидела нездоровые обеды учеников, их маленькие и худые тела, мне стало их очень жаль. Я почувствовала, что мне нужно что-то сделать, чтобы помочь детям получать более качественные школьные обеды, чтобы улучшить телосложение детей Вьетнама сегодня, поскольку именно они станут хозяевами нашей страны завтра», — искренне поделилась председатель стратегического совета TH Group.

В ходе исследования она узнала, что Министерство образования и профессиональной подготовки реализует Резолюцию премьер-министра № 41/QD-TTg от 8 января 2019 года об утверждении Проекта «Обеспечение разумного питания и активизация физической активности детей, школьников и студентов для улучшения здоровья, предотвращения рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, хронической обструктивной болезни легких и астмы в период 2018-2025 гг.».

Проект направлен на «повышение осведомленности о разумном питании и соответствующей физической активности среди администраторов образования, учителей, персонала, детей, учащихся и родителей для профилактики неинфекционных заболеваний; реализацию правильного питания, чтобы активизировать соответствующую физическую активность детей, школьников и студентов. Это также и цель, к которой стремится председатель стратегического совета TH Group.

Mountainous schoolboy Luong Van Vu quietly looks at his cold packed lunch containing only a few vegetables and dried fish, and then glances at the next table where a tray of hot rice and soup sends out the smell of freshly-cooked food.

Vu craves the feeling of carrying a stainless steel tray filled with freshly cooked hot food.

That is what day-boarders at To Mua Primary School, located in a disadvantageous area in Van Ho district in the northern mountainous province of Son La, are being served since the school piloted the “Nutrition-ensured school meals in combination with increased physical activities for Vietnamese children, pupils and students in 2020” model.

Ha Thi Tham, Vu’s teacher, said his parents work as simple labourers so they cannot afford proper meals for him. Every day, Vu brings food from home to school but it is very little.

“After being encouraged by his teachers, Vu’s parents then decided to let Vu eat at school with his friends. Vu likes it very much,” Tham shared.

According to school principal Ngo Tien Thu, nutritious meals have helped reduce the rate of malnutrition among the students at the school by 2 percent, and underweight children by nearly 3 percent after just one year.

That change is also part of the goal set by the Ministry of Education and Training and TH Group.

About the idea, Huong, chairwoman of TH Group’s Strategy Council, said that when she saw children eating meagre lunches like Vu, she could not hold back.

“Looking at their unhealthy lunches and thin bodies, I felt so sorry for them. I decided to do something to give the children better quality school meals and improve their health. After all, they are the future of our country,” said Huong.

She then learned that the Ministry of Education and Training was implementing the Prime Minister’s Decision No. 41/QD-TTg dated January 8, 2019, approving a project to ensure reasonable nutrition and increase physical activities for children, pupils and students to improve their health and prevent cancer, cardiovascular disease, diabetes, chronic obstructive pulmonary disease and asthma in the 2018-2025 period.

The project aims to “improve understanding of proper nutrition and appropriate physical activities among the educational administrators, teachers, school staff, children, students, and parents for the prevention of non-communicable diseases; and implement the missions to benefit children, pupils and students”.

Story 1: Dual challenges on child nutrition: underweight and obesity

Story 2: A new wind blowing

Story 3: School meal model expansion creates foundation for making national policies