En los últimos años, el volumen de las exportaciones de anacardos de Vietnam siempre ha mantenido la posición número uno en el mundo, con un valor de tres mil millones de dólares por año.
Aunque ha sido considerado como el principal país productor del planeta, la industria del anacardo de Vietnam se enfrenta a muchas oportunidades y desafíos entrelazados en el contexto de una feroz competencia con naciones como Camboya y algunos países africanos.
Desafíos del “árbol billonario”
Según las evaluaciones de los expertos, el desarrollo del anacardo en Vietnam, en general, y en la provincia sureña de Binh Phuoc -la “capital” de esta nuez-, en particular, todavía cuenta tanto con espacios y como con desafíos.
La industria del anacardo de Vietnam enfrenta actualmente un alto riesgo de desastres naturales y el cambio climático, así como una competencia feroz cuando Camboya, los países de África occidental y oriental, con grandes fondos de tierras, también amplían zonas de cultivo y la industria de procesamiento y exportación de anacardos, enfatizó el director del Centro de Investigación y Desarrollo de Anacardos del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola del Sur, Tran Cong Khanh.
La provincia de Binh Phuoc es considerada la “capital” del anacardo de Vietnam y representa más del 50% del área de cultivo y la mitad de la producción de anacardo del país.
Binh Phuoc cuenta con más de 152 mil hectáreas de anacardos, con una producción de 170 mil toneladas por año, informó la vicepresidenta del Comité Popular provincial Tran Tuyet Minh y agregó que las favorables condiciones naturales, el cultivo de variedades de anacardos de alto rendimiento y la aplicación de nuevos avances técnicos ayudan a Binh Phuoc a mantener una alta productividad de estos frutos.
De acuerdo con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Binh Phuoc, el procesamiento de anacardos también se convierte en una industria clave y fuerte de la provincia. Actualmente, existen mil 416 instalaciones de procesamiento de anacardos en la localidad. Cada año, la industria aporta entre el 27% y el 45% del volumen total de exportaciones de la provincia.
En 2022, las exportaciones de productos de anacardo de Binh Phuoc alcanzaron mil 45 millones de dólares. La industria procesadora de anacardos ha contribuido a una fuerte transformación en la estructura de la producción agrícola, desde una agricultura autosuficiente a una moderna con una gran producción de productos básicos.
Los productos de anacardo de la provincia de Binh Phuoc se exportan a más de 100 países y territorios de todo el mundo, como Europa, América, Japón, Australia y China, representando alrededor del 70% de la cuota de exportación mundial, en contribución a la creación de puestos de trabajo regulares para unas 80 mil personas en las unidades de procesamiento de anacardos y recolectores de hortalizas.
Sin embargo, la producción local solo cubre el 30% de la materia prima para las instalaciones de procesamiento de anacardos en la provincia y las empresas sectoriales deben importar anacardos crudos de Indonesia, Camboya y África.
Cambio de pensamiento en la producción
El vicepresidente de la Asociación de Anacardos de Vietnam, Bach Khanh Nhut, confirmó que después de más de 40 años de establecimiento y desarrollo, la industria de anacardo de Vietnam ha logrado grandes avances.
Vietnam domina la tecnología de procesamiento y se convierte en el líder mundial en exportaciones de anacardos, representando más del 75% de las ventas mundiales; sin embargo, en la cadena de valor de la industria mundial del anacardo, Vietnam solo representa el 30%.
Una paradoja es que, si bien Vietnam es el mayor exportador mundial de anacardos, en los últimos años, la cantidad de esos frutos importados para realizar algunos pasos adicionales y luego exportarlos ha aumentado rápidamente. Se trata de la consecuencia de permitir la importación de anacardos a Vietnam sin aplicar medidas para proteger la industria nacional de procesamiento de anacardos, subrayó Bach Khanh Nhut.
En cuanto a las soluciones fundamentales y estratégicas para la industria vietnamita del anacardo, en general, y para Binh Phuoc, en particular, según Bach Khanh Nhut, es necesario transformar fuertemente al procesamiento profundo con productos diversos para satisfacer las necesidades y los gustos de los consumidores.
Además, consideró la importancia de aplicar modelos de aplicación de alta tecnología, biotecnología, producción agrícola orgánica, agricultura verde y limpia en el cultivo de anacardos; promover la aplicación de una producción segura que cumpla con los estándares VietGAP y GlobalGAP; implementar sincrónicamente soluciones en materia de semillas, técnicas agrícolas e inversiones en agricultura intensiva para garantizar la productividad y la calidad de las materias primas agrícolas.
Con anterioridad, en marzo de 2018, el Departamento de propiedad intelectual del Ministerio de Ciencia y Tecnología otorgó oficialmente un certificado de protección para la indicación geográfica “Anacardo Binh Phuoc”, válido indefinidamente en todo el territorio de Vietnam.
Según el Departamento provincial de Ciencia y Tecnología, la exitosa protección de la indicación geográfica ” Anacardo Binh Phuoc” abrió grandes oportunidades para la industria del anacardo. También, se trata de un chance para llevar los productos de anacardo Binh Phuoc al mercado internacional./.
